养生食补潮汕糖焗番薯芋头的做法

1、鲜橙一个，取一半橙皮，白色部分不要，切丁，备用。

2、做葱珠。锅中放少许玉米油，炒一下葱花，不要焦了，有点葱香就好，盛小碗备用。

3、番薯，芋头切滚刀块，下锅小火炸至7成熟，捞出沥油。（怕热气的话，这一步也可以锅中放油，加地瓜，芋头翻炒，煎至两面金黄色即可）

4、熬甜品。锅中加8分吃饭碗的水烧开，放冰糖，熬到锅中起大泡泡时，就下炸（或煎）好的番薯，芋头，姜片（不要熬到拔丝的状态），中小火，不断翻炒，避免焦了，让糖浆均匀裹在番薯，芋头上。糖浆稍微有点干但又是湿的粘稠状就好了。

5、快好时放新鲜橙皮，葱珠（即炸过的葱花），甜中透着橙皮的清香！还有葱香，非常美妙的口感！

6、宴请是一道不错的小甜品！也可以做下午茶。

7、做好了开始养生之旅吧