如何做好吃不油腻的红烧肉
1、肉冲洗干净,拭干水分,改刀成3cm见方的块,豆子控干水备用


4、加入黄酒、米醋、白糖、生抽、热的骨汤,黄豆一起煮到沸,开盖维持旺火3分钟;

6、肉超级酥烂,入口即化。油脂基本在头一道的时候,就被控出,豆子又吸附了一部分,可以放心吃了。

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1、肉冲洗干净,拭干水分,改刀成3cm见方的块,豆子控干水备用
4、加入黄酒、米醋、白糖、生抽、热的骨汤,黄豆一起煮到沸,开盖维持旺火3分钟;
6、肉超级酥烂,入口即化。油脂基本在头一道的时候,就被控出,豆子又吸附了一部分,可以放心吃了。