灵魂蘸料辣椒油的做法

1、蒜头切成蒜蓉，花生用擀面杖碾成花生碎，加入辣椒面 芝麻 高度白酒、盐、糖、食用油一勺

2、所有材料搅拌均匀备用，葱切成葱段

3、起锅烧油油温4-5层热，加入葱段炸

4、葱段炸到这个程度捞出葱段，这一步为了油更香

5、先用勺子盛出一勺倒入混合好的辣椒面中，搅拌，然后将剩余的热油慢慢倒入边倒边搅拌

6、等到油温降下来，放凉可以装瓶子里，有凉拌菜时候倒出来一点加上生抽和香醋，可以拌海带 木耳之类的