双色蛋糕的做法

1、把材料准备好。

3、在蛋黄的小盆里加入油和牛奶。

5、蛋清用电动打蛋器打到鱼泡状时加入3分之1的白糖。

7、蛋清打到湿性时加入3分之一的白糖。在继续打发蛋清。把蛋清打到快干性发泡时。

9、把低筋面粉和蛋黄搅拌均匀，无颗粒状。

11、把可可粉和蛋黄糊搅拌均匀。

13、把两种口味的蛋糕糊放倒入烤盘里，中间可以用油纸隔开。

15、烘烤时间结束后，蛋糕会呈现蛋糕表皮微黄。可以用牙签叉试，看蛋糕烘烤好没有。烘烤好后，把蛋糕反扑在凉架上，撕去底部的油纸。

17、成品图