可可烫面戚风蛋糕

1、提前准备并秤量好所需要用到的原料。

3、油倒入耐热容器中，用微波炉加热2分钟。然后迅速将提前过筛好的粉类筛入热油中，搅拌均匀。

5、放入黑巧克力。

7、将步骤3的巧克力牛奶冲入可可面糊中，稍微搅拌均匀。

9、一个一个加入蛋黄。搅拌均匀。

11、蛋清放入无油无水的盆中，分三次加入细砂糖，打发至干性发泡状态。

13、切拌混合均匀。

15、切拌混合均匀。

17、将蛋糕糊倒入戚风模具，用刮刀将面糊刮平，震两下。 放入烤箱中下层，150度烤猱蝰逾鸾55分钟左右。 出炉震模，晾凉后脱模。

19、成品图。