咸香麦包的做法
1、将所有材料称好,将中筋面粉、全麦面粉、水、酵母、糖 和成一个面团,放在室内发酵;
2、将馅料处理:豆角切小段,冬菇泡软后切小块,虾米、五花肉切小块,另外五花肉用小许谁枥珏宙盐、胡椒粉、玉米淀粉先腌一下;
3、所有馅料放入锅了稍微炒半熟;
4、炒好以后放在一边晾凉;
5、发酵好的面团分成14个小面团;
6、小面团擀成中间后周围薄的面皮;
7、包入准备好的馅料;
8、依次包好所有的包子,放入锅里蒸(大火蒸7分钟,转小火蒸16分钟);
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