学做水晶虾饺
1、鲜虾剥皮洗净，一半做成虾泥，与肉馅一起调味。
3、150g澄粉加入300g滚开水拌匀，再加入50g生粉和适量猪油揉匀，分成小剂子。
5、这个过程不好操作，皮薄容易破，皮厚不好看，需要多练习。
7、蒸熟之后是透明的，很漂亮。
9、面皮晶莹剔透，馅料鲜美好吃。
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1、鲜虾剥皮洗净，一半做成虾泥，与肉馅一起调味。
3、150g澄粉加入300g滚开水拌匀，再加入50g生粉和适量猪油揉匀，分成小剂子。
5、这个过程不好操作，皮薄容易破，皮厚不好看，需要多练习。
7、蒸熟之后是透明的，很漂亮。
9、面皮晶莹剔透，馅料鲜美好吃。