茄子的烹饪小技巧
1、将茄子洗干净，切成长条，在上面撒入食盐，腌出水分。
3、锅中倒入食物用油，然后将茄子放进去煎软。
5、锅中放油，然后放入姜蒜末炒出香味，加入肉末，炒至变色。
7、砂锅中加入一碗水，开小火，炖5分钟即可完成。
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1、将茄子洗干净，切成长条，在上面撒入食盐，腌出水分。
3、锅中倒入食物用油，然后将茄子放进去煎软。
5、锅中放油，然后放入姜蒜末炒出香味，加入肉末，炒至变色。
7、砂锅中加入一碗水，开小火，炖5分钟即可完成。