豆腐夹心小丸子

1、放入少许姜粉、牡蛎粉、虾皮粉到肉馅中，搅拌均匀，进行腌制。

2、香菇丁焯熟

3、香菇丁‎与胡‎萝卜碎放入‎腌制好的肉‎馅中，搅拌‎均匀。

4、豆腐碾碎，放入蛋黄，倒入淀粉。

5、豆腐团成小球，压扁，中心放入肉馅，如包饺子。

6、撒上黑芝麻或者枸杞进行装饰。

7、上锅蒸15分钟即可。