1、材料准备
2、鸡蛋打散，少量盐，锅中刷油，倒入适量蛋液，转锅一圈铺平，小火煎成蛋皮
3、切丝
4、把菠菜用热水烫一下
5、蒜泥准备好
调汁：蚝油、生抽、香油、盐，按需放，不要太咸
6、将材料和酱料全部拌在一起
7、起锅烧油，放入花生米
8、撒芝麻和花生
9、装盘出锅
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