分享一下个人做过的凉拌西兰花

1、首先准备好需要的食材，西兰花一颗。其他的辅料，家里一般都有，酱油、醋、白糖、盐、香油。

2、把西兰花弄成小块，掰的或者是切的看个人习惯吧。

3、临时做的时候发现家里的白糖可能是受潮了都呈湿装的了，就改成用冰糖了，当然最好用白糖吧，速度比较快。因为我用的是冰糖，所以我就提前整调料了，有个冰糖融化的时间。在碗内放凉快冰糖，放入少了的酱油（个人不是很喜欢酱油故一般做菜的时候放的都比较少），放入适量的醋和盐。完成以后就放着备用

4、在锅里放水烧开，把西兰花放入其中焯水1——2分钟。焯水的时候里面可以放入适量的盐。

5、把焯过水的西兰花捞出，用凉水冲凉，把水沥干。

6、看下之前碗内调好的调味冰糖融化差不多了，滴入两滴香油。把调味汁倒入已经装西兰花的容器内。

7、把调味汁和西兰花搅拌均匀就ok啦。可以适当防止一段时间再使用，比较入味。盛入碗中就可以使用了。