切洋葱不辣眼

1、在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。

2、将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.

3、放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪.

4、将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。

5、戴着泳镜切洋葱

6、屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.

7、切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。