1、排骨先切好，在放置盆里面加水，放置10分钟后捞出，这样可以清除肉里面血水。
3、锅里放少许油，待烧热，放入排骨，使排骨煎至两面金黄。
5、加入水及备好的玉米放入锅中，水量要埋住排骨即可，放入排骨料、花椒、茴香、盐，小火炖半个小时。
