八寸戚风蛋糕的做法

2025-05-06 23:09:57

1、准备好材料！蛋黄蛋清分离。

3、筛入低筋面粉，不用搅拌画圈的方式，用画十字或翻拌的手法拌成细腻的面糊。

5、取13打发好的蛋清入蛋黄糊里翻拌均匀！再取13加入再翻拌！所有打发好的蛋清全部和蛋黄糊翻拌均匀后，倒入8存蛋糕磨具，（这会的面糊应该有磨具的三分之二高度！）送入预热好的烤箱、上下火135度烤40分钟！

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