中种发酵法带来的细腻柔软吐司-----炼奶吐司

2025-06-23 11:22:06

1、原料备用。

3、揉成均匀的面团。

5、将剩余原料中除黄油以外的原料与发好的中种倒在一起。

7、揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。

9、松弛后的面团擀成长舌形。

11、等距离排入吐司内桶中。

13、表面均匀的刷上一层蛋液。

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