教你做韩式辣白菜鲭鱼汤

【鲭鱼】（鲭鱼韩语：鳔髯皲闾고등어）是一种高蛋白、低脂肪，易被人体吸收的食物。其性温，肉味甘，有滋补巨洙槐猢强壮的功效，尤其适宜胃肠道疾病患者、肺劳虚损患者、神经衰弱患者食用。特别的是，鲭鱼含有EPA和DHA，具有扩张血管、防止血液凝结和促进大脑细胞、脑神经传导及突触生长发育的作用。

食材明细

鲭鱼适量

豆腐适量

韩式腌辣椒适量

小葱适量

韩式辣白菜适量

豆芽适量

韩式蒜黄萝卜适量

青红辣椒适量

耗油适量

韩式腌肉酱适量

清酒适量

香油适量

韩式辣椒酱适量

雪碧适量

姜末适量

蒜末适量

制作步骤

1.处理鲭鱼鲭鱼去头、内脏、鳞后洗净切成段。小葱、青，红辣椒 切成段儿；豆腐切块儿；辣白菜用手撕成长条。

3.最后倒上少许雪碧，搅拌均匀；此时酱料会散发一股独特的清香便大功告成。

5.煮把鲭鱼放入锅中，撒上葱花，浇上一点先制作好的调料酱和清酒，用后小火煮熟鱼。

7.放葱和青，红辣椒段儿，再继续煮5分钟。

韩式辣白菜鲭鱼汤做法小贴士

因为前一晚在外觅食，下雨闷热看新闻心烦气躁，猛一发现韩食店里的고등어찌개，不仅开胃又下饭，所以便决定自己试试做做这道韩式辣白菜鲭鱼汤（고등어찌개），没想到一次便成功，所以也就是韩食的好处，简单快捷简上手！所以大家也在这种夏天里多多尝试吧，真的开胃下饭呢。