奶味胡萝卜餐包的做法

1、500g高筋粉，350g胡萝卜泥，40g奶粉，4g盐，45g糖，8g酵母粉，6g酪乳（就是国内的炼乳，这个可以不放）丢进厨师机成团。

加黄油继续。直至可拉出成片薄膜即可。（小面包的出膜要求没那么高）

2、面团放入发酵箱，二十八度发酵一小时成2.5倍大。（没有发酵箱的，烤箱里放两杯热水发酵也可以的）

发酵成2.5倍大时拿出来。

3、轻轻排气。

分割成80g一个的面团揉圆、我还想做几个小葡萄干胡萝卜包，所以揉了些30g一个的剂子。松弛15分钟。

4、取一个用手拍扁。

两边折起来。

5、用手掌部分再左右叠一次。滚一下～

整形好了放发酵盘发酵。温度35度，湿度80%。发酵四十分钟～（没有发酵箱的就在烤箱里发酵）。

发酵至两倍大。

6、发酵好后表面喷水或刷蛋液，烤箱提前预热，180度，15分钟。出炉～（出炉已经是晚上了、所以颜色怪怪的🤨）

7、第二天直接吃就非常好吃，奶香味超浓。但你想软一点的话也可以平底锅无油烤一两分钟。

8、做成牛油果鸡蛋面包卷。