香蕉Muesli下午茶面包（北欧风格）

香蕉怡觎现喾Muesli下午茶面包（北欧风格）

特点：其貌不扬，但富含营养，美味，无油无糖，简单易做。

材料：

400g 面包粉

100g 黑面面粉或其他粗粮面粉

150g 燕麦片

75g 核桃仁或其他果仁（我这次用的是榛子仁和腰果仁混合）切碎。

50g cornflakes （做的时候才发现我没有cornflakes，就加了50g买的muesli）

1 cup 葡萄干 （我混了些蔓梅干）

250 ml 水

50g 鲜酵母 （用发酵粉也可，一包，我们这儿是一包含有7g发酵粉）

1大勺蜂蜜

2茶勺盐

2个熟透的香蕉

250ml酸奶（最好是那种偏酸的，糖少的）

1、将酵母混到水中，加蜂蜜和盐，混匀。

2、将香蕉切成小块，与酸奶混合。 然后加入除面粉外的干料，混合。

3 、将面粉一点点加入2中，边加边搅拌，边加水直到面团都混匀，混好的面团有些粘。

4 、将面团放置在温暖的地方，盖上湿布，第一次发酵1小时。

5、搅拌发好的面，排掉气泡，不用揉。因为面团粘，不好用手分为小分，可用两个大勺分，约18个面团，放在烤盘上，盖上湿布二次发酵，最好还是温暖的地方，30分钟。表面可喷些水，或刷牛奶。我什么都没用也可。

6 、烤箱预热 220摄氏度 约15分钟。

可做早饭或下午茶。

每人最好一天吃6顿饭，但每顿不要量大，一个水果也可以算一小顿。这个面包放在下午吃，到晚饭时一定不会太饿，晚饭时就不必吃很多。减肥的mm 一天少量多餐，可维持身体在一个高代谢水平，又饱了口福，还能保持身材，何乐而不为呢。