如何在家里制作蔓越莓饼干

1、将黄油室温软化。因为黄油一般保存在速冻室内，所以软化起来时间比较长，可以切成小丁，这样比较容易软化。当然也可以隔水加热或者拿吹风机吹一会儿。

4、加入鸡蛋液。注意这里的鸡蛋液是全蛋液，就是蛋白蛋黄一起搅拌均匀即可。

6、用硅胶刀将面粉搅拌均匀，变成一块面团即可。

8、将制作好的面团揉成长方体的形状。因为是自己吃的嘛，所以想捏成什么形状全凭自己心情咯，然后将面团放入冰箱的冷冻室里冷冻一个小时。

10、烤盘上铺一层油纸，将切好的饼干摆在烤盘上，个人建议中间空隙大一点，因为在烤的过程中饼干会有一点点的膨胀。

12、待饼干表面微黄之后就可以拿出来啦，静置5分钟待饼干冷却之后就可以美美地想用咯。