蝴蝶韭菜煎饺--没有擀面杖做煎饺

1、小麦粉揉成面团静置半个小时

2、韭菜洗净，切成碎末，加入饺子调料+白糖+盐巴+胡椒粉+香油3滴搅拌均匀

静置半个小时

3、将面粉团分成大小均匀的小面团，用手压成皮，用来包饺子用

期间不用形状各异不用擀面杖

将各种形状各异的面皮每个都切成很小的皮，大概是正常饺子皮的四分之一

4、每个面皮里调上六到七个小颗粒的韭菜馅料

包裹起来捏紧两边，即可

无需特别的步骤和技巧，不用考虑形

之记得像扎口袋一样把边捏薄不让韭菜出来即可

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5、锅中入油，煎到两面金黄

6、一盘外表酥脆，内陷流汁的蝴蝶煎饺就做好了