饺子馅怎么样做才好吃

1、猪肉的选择很重要。在选择猪肉时，不要仅仅选择瘦肉，可以适当加一点肥肉，这样肉包出来的饺子才更有味道，最好用刀自己剁肉馅，剁肉馅时可以加入适量地老抽，增加猪肉的颜色。

3、葱姜蒜不可少。葱姜蒜是非常重要的调味料，在放入馅里面的时候，一定要剁碎，依据个人的口味来决定放多少。

5、调料放的适时很重要。肉馅剁完以后，放入色拉油，味精，鸡精，十三香，香油，先把肉馅放在一旁，放入油半个小时以后，再加入白菜和葱姜蒜。