焦糖拉花方法

1、  有人无法消受酱油膏一般又浓又苦的espresso，花式咖啡或加奶泡或加糖浆等添增美味。

2、花式咖啡端上桌除了风味还有一样享受就是欣赏美丽的花样，热咖啡多用磁杯，在表面做花样有两种方式：用焦糖在奶泡上绘图以及拉花，前者较易上手先练习。

3、 焦糖玛奇朵名称中的玛奇朵意指沾染奶泡，做法为：

espresso一份倒入杯底，加半盎司糖浆搅匀。

4、打得绵密的热奶泡以汤匙捞数匙铺满杯子。

5、焦糖装入挤瓶内,在奶泡上画花样。

6、 焦糖玛奇朵（CaramelMacchiato）：香草糖浆及香滑的热鲜奶，面层加上绵绵细滑的奶泡，混和醇厚的浓缩咖啡，再加上软滑的焦糖酱，香甜醇厚的焦糖玛奇朵便成为咖啡爱好者品尝特浓咖啡的好选择。

7、 鲜奶加热至摄氏65度，将适量热牛奶倒入「Hario奶泡壶」抽打奶泡

  量取适量「DaVinci法式香草糖浆」，约0.5盎司(15cc)，喜爱甜食者可使用1盎司(30cc)
  将糖浆加入浓缩咖啡中

8、 将热牛奶倒进马克杯

  热牛奶倒至约八分满
  加入奶泡，使奶泡覆盖整杯咖啡。
  覆盖上一层绵密雪白的奶泡
  在奶泡上以焦糖酱来回划上方格状...视个人口味喜好酌量增减焦糖酱
  最后在密斯朵中加入香草糖浆，淋上焦糖酱即可，唯咖啡味道将稍淡一些。