韭菜虾仁饺子
1、姜切碎成姜末，小葱切葱花
3、猪肉中加入虾仁，姜末葱花，鸡蛋，盐，黑胡椒，糖，料酒，生抽，香油，XO酱
5、面粉中加入一小撮盐，慢慢倒入清水，边倒边搅拌成絮状
7、等待醒面的时候把韭菜切碎
9、将韭菜与肉馅混合拌匀待用
11、切断面圈，再搓成粗细均匀的长条状
13、每个剂子都按扁擀皮
15、烧一大锅水，撒入少量盐
17、待饺子都浮起来，体积微微膨大即可捞出
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