虾酱制作方法

2025-05-12 16:32:25

1、红椒绞碎加入白酒腌一会

3、大虾去头后用水绰一下再去皮这样做出来的虾酱有嚼劲如果不绰去皮剁碎炒的时候虾肉会成坨

5、锅中放油油量要尽量多大火加热后关中火放入蒜末翻炒出蒜香味后倒入辣椒宅烀佑狻炒至水分快没的时候放入白糖和哈尔滨豆瓣酱量自己掌握咸淡即可

7、罐装完成保证上面有一层油放很久都没问题

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