如何炖虫草花鸭肉汤

1、准备食材：将新鲜的虫草花、鸭肉、姜片和适量的盐准备好。

2、鸭肉预处理：将鸭肉洗净后切块，然后放入开水中焯水，去除血水和腥味。

3、炖煮过程：取一个炖盅或者大锅，加入适量的清水，放入鸭肉块和姜片，用中小火慢炖1小时，让鸭肉熟透且汤汁浓郁。

4、加入虫草花：将洗净的虫草花加入炖盅中，继续慢炖15分钟，让虫草花的营养成分充分溶解在汤汁中。

5、调味和煮熟：根据个人口味，适当加入盐进行调味，再煮5分钟让调味料充分融合。确保鸭肉熟透，汤汁浓稠，虫草花煮熟。

6、上桌享用：将炖好的虫草花鸭肉汤装入碗中，撒上一些葱花点缀。温热的虫草花鸭肉汤即可食用。