怎么做宫保鸡丁

1、生姜切片，干红辣椒切断备用，将鸡脯肉切成一厘米厚度的方块。

3、将胡萝卜和青笋切成块。

5、锅加入油，将油烧至七成热，把腌好的鸡肉倒入油锅中炒散，带鸡丁全部变成白色，再全部捞出。

7、另外起锅烧油，加入姜片、蒜片、干辣椒、花椒炒至爆香，倒入青笋胡萝卜，放入鸡丁，再浇入酱料。