宫保鸡丁的步骤
1、将鸡肉用刀背以十字形纹路拍松。
3、花生米提前去皮备好。可以直接买外面卖的去皮熟花生仁。
5、炒锅置旺火上,倒入精炼油，烧至160C ,放入辣椒段、花椒炒至棕红色。
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1、将鸡肉用刀背以十字形纹路拍松。
3、花生米提前去皮备好。可以直接买外面卖的去皮熟花生仁。
5、炒锅置旺火上,倒入精炼油，烧至160C ,放入辣椒段、花椒炒至棕红色。