简单好吃的大米餐包

1、种面团材料全部混合，揉成光滑的面团，面盆盖上保鲜膜，放在温暖处发酵

2、种子面团发酵3次以上

3、发酵好的种面撕成小块（为了尽快搅拌均匀或者揉均匀）,加入主面团黄油以外的材料一起揉成光滑的面团。略有筋度时加入黄油，继续揉到能扯出较为结实的半透明薄膜揉好的面团整理光滑，盖保鲜膜室温静置30分钟

4、将静置完成的面团分割为12等份

5、滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟左右

6、取一个松散的面团，把它擀成椭圆形

7、翻身后末端薄边

8、自上而下卷起，两端搓细

9、均匀地放在烤盘里

10、放在温度38度湿度为75%左右的环境下最终发酵至两倍大取出喷一层水，贴适量杏仁片装饰

11、放入充分预热的烤箱中层上管180下管200烘烤18分钟左右出炉,

12、脱模冷却