麻花奶酪吐司怎么做

1、250g面包粉、1.5g酵母、150g牛奶和淡奶油混合均匀，冷藏。

2、250g面粉、白糖、奶粉、4g酵母、食盐、鸡蛋、100g清水和50g黄油混合均匀，揉匀。

3、加入中种面团和黄油，搅拌均匀。

4、分割成9个面团，松弛30分钟。

5、乳酪隔水软化，加入糖粉，搅拌均匀。

6、加入朗姆酒，搅拌均匀。

7、松弛好的面团擀成长方形。

8、挤入馅料，卷起，盖上保鲜膜，松弛，

9、编辫子。

10、放入模具中，发酵。

11、乳酪中加入牛奶，搅拌均匀。

12、加入玉米淀粉，搅拌均匀。

13、加入融化的黄油，搅拌均匀。

14、面包表面刷上一层全蛋液，挤上乳酪酱。

15、放入烤箱中，220℃，烤22分钟。