怎么做烧麦好吃

1、首先将牛肉馅中放入蚝油、生抽、料酒、白胡椒粉、葱姜、十三香、鸡粉、葱姜末、食盐搅拌均匀。

2、然后分次加入花椒水，每一次都是肉馅把花椒水完全吸收后再加入，再把切好的洋葱末放入搅拌好的牛肉馅中，淋上香油、食用油。

3、继续将买回来的饺子皮三四张叠在一起，并在一边折一下，再用手把折起的部分捏薄。

4、接着打开，再重复，折捏一圈，捏完一圈后把捏好的皮分开就是一个个带着荷叶边的烧麦皮了。这样做出来的烧麦皮不但更薄，而且包出来的烧麦顶部会像花一样自然散。

5、再将做好的烧麦皮包入适量牛肉馅料，顺势兜起，用虎口鞠一下就可以了。

6、最后将蒸屉刷油，摆入烧麦，放入蒸锅，上汽后中火蒸10分钟即可。

7、牛肉烧麦的成品图。