爆炒鱿鱼的做法

1、先来切洋葱吧，首先洋葱劈成两半，再切成一片片的

4、好的，配菜我们切完了，放在一边

7、然后把鱿鱼横过来，继续切，不过这一次不用明媚而忧伤的四十五度角，而是垂直于桌面的九十度角，同样的隔一点距离切一点，直到切完为止

9、好的，现在已经全部处理完毕，我们要开始烹饪了～先烧一锅开水，把鱿鱼放锅里过一遍，这样我们湿漉漉的生鱿鱼就会逆袭成为麦穗鱿鱼了

11、这里要注意，菜里面不能带水，油一定要烧热，不然蒜头和洋葱的香味爆不出来，等翻炒了一小会，满鼻子都是洋葱的香味之后，放入之前烫好的鱿鱼，再加入一勺豆瓣酱