山药发面饼做法
1、准备各式原材料。

3、倒入料理盆中,捣成山药泥。

5、放至温热的时候,磕入土鸡蛋。

7、分批加入面粉。

9、发酵至两倍大,内部有大的气孔即可。

11、用模具或者圆口玻璃杯,压出小圆饼。边角重新揉匀,擀开再压出小圆饼。

13、电饼铛预热,不用刷油,直接摆上发酵好的山药面胚。

15、两面多翻翻,烙至表面金黄色,用勺按压能快速回弹即可盛出。

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