如何挑选健康的蔬菜

1、购买西红柿的时候，先要明确是生吃还是熟吃。生吃就购买粉红色的，因为酸味淡，口感好。如果熟吃就买大红西红柿，烧汤炒菜风味浓郁。

3、市面上的韭菜有宽叶和窄叶两种，宽叶的好看但是不好吃，相反，窄叶的不好看但是韭菜味道浓郁，所以该买哪种您自己明白的。

5、挑选豆芽一定要识别化学豆芽，闻一闻有没有氨的味道，再看看有没有须根，如果发现有氨的味道，又没有须根，则不要购买。