教你如何做蒜薹炒鸭心
1、新鲜的鸭心准备。
3、处理好的鸭心，洗净后用料酒，生姜水浸泡30分钟。
5、蒜薹洗净后切寸段，生姜切丝。
7、坐锅点火，倒入鸭心焯水。变色后捞出冲洗干净血沫子备用。
9、下蒜薹翻炒。
11、快速翻炒后下焯水的鸭心。
13、淋入酱汁。
15、快速翻炒后关火，出锅即可。
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1、新鲜的鸭心准备。
3、处理好的鸭心，洗净后用料酒，生姜水浸泡30分钟。
5、蒜薹洗净后切寸段，生姜切丝。
7、坐锅点火，倒入鸭心焯水。变色后捞出冲洗干净血沫子备用。
9、下蒜薹翻炒。
11、快速翻炒后下焯水的鸭心。
13、淋入酱汁。
15、快速翻炒后关火，出锅即可。