【2011年菜展】年除夕大餐——干炸香酥里脊
1、1
猪里脊切成长条，加入盐、鸡精腌制10分钟。
2、2
面粉里加入鸡蛋液和少量水调成稠糊。
3、3
放入面糊中。
4、4
裹上蛋糊。
5、5
锅里放油，六成热放入裹了蛋液的里脊炸制。
6、6
均匀上色后即可。
7、7
出锅装盘，即可享用。
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