豆皮鸡肉蔬菜卷
1、鸡胸肉切成细丝，加入盐、蛋清、姜片、淀粉搅拌均匀
2、酱油、蚝油、糖各一勺，加入清水2勺搅拌均匀，调成酱汁
3、锅内刷油，倒入鸡丝翻炒至变色，倒入调好的酱汁，炒匀上色
4、豆皮焯水
5、加入黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜、鸡肉丝，卷起对半切开
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1、鸡胸肉切成细丝，加入盐、蛋清、姜片、淀粉搅拌均匀
2、酱油、蚝油、糖各一勺，加入清水2勺搅拌均匀，调成酱汁
3、锅内刷油，倒入鸡丝翻炒至变色，倒入调好的酱汁，炒匀上色
4、豆皮焯水
5、加入黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜、鸡肉丝，卷起对半切开