比传统咕咾肉健康的秘制爱心菠萝鸡肉

1、准备原料

3、将菠萝对半切开，取果肉，切成比鸡块略小的块，用淡盐水浸泡30分钟后清水洗净 吃范鏖迸衫菠萝之前一定要用盐水泡，这是为什么呢？ 因为菠萝含有一种“菠萝酶”的物质，直接食用，会对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。食盐能抑制菠萝酶的活力，用盐水泡过菠萝后，可以有效

5、菠萝浸泡好沥干水份，如果水份过多用厨房用纸将其水份吸干避免溅油

7、准备一个小奶锅，放足量油，油温6-7成热时，将裹好淀粉的鸡块依次下入锅中，炸至微黄，捞出，继续将油加热至冒清烟，将鸡块复炸，至金黄捞出，控油

9、加5ml油，油热入葱姜煸香，转小火将碗汁倒入，烧开后将葱姜取出

11、不要说我没提醒你哟！！！一定要趁热吃，鸡肉的外壳是脆脆滴...