番茄柴鱼煲的做法

1、柴鱼请热心的摊主清理干净剁成小块，清洗干净后加料酒，葱姜，用手抓匀放一旁备用

3、小火煎至两面金黄，盛出备用

5、锅里油多一点，跟煎豆腐一样，也小火把鱼块煎至两面金黄

7、番茄切成小丁，锅热后下迷撞笸痉两勺猪油，油融化后下番茄丁，炒出红油后加一小碗水，两勺蒸鱼豉油，小火继续加热，使番茄汁尽可能的熬出来

9、再把煎好的豆腐码在中间

11、码好勤崞擒啶材料后就可以将锅里的番茄汁浇到上面，然后取一瓶啤酒，绕着锅四周倒进去，再加水直到能看见水线，不用加满，否则一开锅汤就全溢出来了

13、半个小时，汤炖的浓稠后加一小勺盐，一小勺白胡椒粉，一点点糖提鲜，接着小火再炖两分钟，关火撒上葱花