外酥里糯的南瓜饼的做法

1、南瓜去皮切块。

2、将南瓜块放入蒸格中蒸十分钟左右（时间跟南瓜片的厚度成正比），用筷子戳一下，轻易戳进就可以了。

3、将南瓜倒入大碗内，趁热加入白糖（根据自己口味加入）。

4、将南瓜压成泥。

5、倒入糯米粉，用筷子搅拌成絮状后直接上手揉成团。

6、揪一团面团搓圆再压扁，然后沾上面包糠，重复步骤全部做完。

7、煎盘倒入适量油刷匀，依次码入南瓜饼坯，煎至表面金黄后翻面。

8、继续煎至表面金黄即可。

9、外酥里糯，软糯香甜，真的百吃不腻，分分钟可以吃掉一大盘。