外焦里嫩的牛奶吐司的做法

1、把高筋面粉、盐、酵母、白砂糖放入盆中， 搅拌均匀，放在一边备用。厨师机搅拌杯中倒入牛奶（预留10-20g，因为面粉的吸水性不同）、鸡蛋拌匀，倒入刚刚拌匀的所有粉类，搅拌均匀。

3、揉好的面团直接放在揉面板上，分成均等的3份小剂子，其中两份先盖上保鲜膜备用，取其中一份稍微揉圆，用手轻轻按压，擀成长舌状，借助刮刀翻面，再次擀成长舌状，下端用手指按压撑开，从上方向下卷起来，三个面团都完成后盖上保鲜膜松弛15分钟。

5、三个都做好后，把吐司盒放入烤箱中，在旁边放一杯热水，选择“发酵”模式，发酵至6-7分满

7、烤好后取出震出热气，放在烤架上晾凉，待吐司晾凉以后再来切片，超级拉丝哦～