难忘的霍尔达克的做法

1、土豆削皮，切大块。

2、一定要大块

3、低温油炸

4、这个样子捞出

5、红萝卜切块备用

6、洋葱切丝

7、大蒜切粒，姜切末。

8、青红椒切片

9、羊肉或牛肉切大块

10、冰糖炒糖色

11、炒肉上色

12、放洋葱炒熟

13、洋葱炒软

14、放入番茄酱、姜末继续炒2-3分钟，加温水。

15、放入红萝卜

16、放入大蒜，小火炖1.5小时。

17、加入炸好的土豆，调盐味。继续炖5分钟。

18、加入青红椒，该上蔬菜叶，继续5分钟！

19、我喜欢吃白菜，所以用的这个。还可以用上海青，油菜之类宽叶的蔬菜！