茄子馅水饺的做法
1、先将所需要的食材全部准备好。香菇切成碎小丁，葱姜剁成碎末
3、茄子先切成丝，加盐杀出水分，挤干水分之后再剁成小碎丁
5、肉变色后放入料酒，生抽，蚝油，五香粉，花椒粉，盐，黄豆酱，烤肉酱
7、香菇炒出香味后，放入茄子丁
9、然后开始包饺子，这里就可以根据个人的喜好，想怎么包就怎么包
11、馅料多汁，鲜香，蘸上料汁吃味道更赞 （料汁：蒜末、米醋、生抽、辣椒油）
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