艾草青团的制作方法

艾叶草为多年生草本，叶似菊，表面深绿色，背面灰色有茸毛，散发一股浓烈的清香，掐下一片艾叶，放到鼻子边。顿时，那种特有的艾草味儿一下就钻进了肺腑，馥郁的香味激活了大脑中许多沉睡了许久的细胞，蠕动着，把思绪拉到很远很远。

食材

鲜艾草 200g

红豆 100g

粘米粉 100g

糯米粉 300g

细砂糖 10g

精盐 10g

方法/步骤

第一步：鲜艾草，加入少量盐焯煮5-10分钟，沥水。

第二步：放入Jese变频破壁机中，搅拌至泥状备用。

第三步：倒入糯米粉中，继续拌入粘米粉、细砂糖，搅拌均匀。

第四步：揉成团子状，备用。

第五步：红豆开水煮熟。使用Jese变频破壁机的“冰沙”键，制作成馅料。

第六步：把团子压平，包入馅料。

第七步：开水蒸煮15分钟，即可完成。

最后配上糖浆，味道更佳哦。

随手摘下的艾叶，那种馥郁的清新香味，用它来制作成一顿美食，总能让我想起家乡的味道。

大家看完有没有想念家乡的这一口味道？