做包子的家常方法

1、今天准备做豆沙包，在做包子之前，首先准备好蒸锅，里面放好冷水，篦子上面涂抹好食用油。

3、用小碗准备好温水，把酵母倒在温水里化开。里面加糖搅拌均匀。

5、关键时刻来了，要想包子做的松软，关键在于效泽嘁喹揉面。揉面可是个力气活，一直要坚持揉15分钟左右。这样的力气活，尽量让老公干，面要多揉，用力的揉，揉的时间长，做出来的包子馒头就越白越松软。

7、揉面的方法是：把面揉成长条后折成3折，接下来再揉，再揉成长条，折成3折，继续揉，就这样一直揉15分向煎疗哓钟左右，揉面的时间是看你揉面用力的大小，揉的力气大，按照这个揉面的方法来揉，揉面的时间就会少点，反之，揉面时间就会长。

8、把面揉的软软的好像没了筋骨的状态，面也开始醒发有开始慢慢涨大的趋势，揉面工作就结束了。

10、擀皮，中间厚周围薄点，每个皮大小尽量相同。

12、捏出褶皱，收口，把褶皱朝下放，就是圆圆的包子，也可以褶皱朝上，喜欢什么样的就做什么样的随自己。

13、接下来，关键的时刻又来了，所有包子尽量在10分钟内包完，这样才能一起醒发。包好的包子放在蒸锅里。醒发20分钟左右，用手摸，和棉花糖一样，软软的、很柔嫩的感觉。就可以开火蒸了。