如何做红烧扁鱼

2025-05-11 00:22:17

1、将扁鱼杀好洗净，在鱼肚子里涂抹适量的盐腌制15分钟

3、在扁鱼的便面涂抹少量的生粉，主要是防止在煎的时候粘锅底

5、放入准备好的生姜片

7、用中小火将鱼煸至两面金黄

9、水开后加入沾咎悉能适量的糖、盐、老抽、生抽、牛肉酱、干辣酱，中大火煮10分钟左右（中途用汤汁浇鱼的生体可以更入味）

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