曲奇饼干的简单做法

1、 使用工具： 干净小盆1个，手动打蛋棒1个，硅胶刮刀1把

2、 黄油切小 片 软化

4、 放入蛋黄（放全蛋和蛋白出来的口感不一样），要一点一点的加入，不能一下子全加进去，不然容易造成水油分离或者打不匀的情况！！！！

6、 一次性筛入面

8、放入盆中

10、 将拌匀的面团放到油纸上

12、 也可以用方形饼干模具 饼干面团放到模具中

14、 从模具中拿出饼干面团，把油纸像包糖果一样，两侧拧好，放入冰箱冷藏巡綮碣褂或冷冻1小时左右，（家中没有冰箱的小伙伴，冬天零度左右时可以放窗外）

16、切厚度相同的片，7-8mm左右大约一个筷子的厚度，尽量保持每片厚度一样，出炉时才能一起成熟，用量可以切20块左右

18、饼干摆入铺好油纸的烤盘中，每块饼干留好间距！

20、 不会判断饼干是否成熟的，可以用筷子轻推饼干，饼干能轻松整块移动时说明熟了

22、可以不放蔓越莓甜食爱好者还可以在切块后表面蘸砂糖