怎样做豆腐丸子
1、准备一块老豆腐，把它捣碎，打入一颗鸡蛋，加入盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、豆油，抓拌均匀。
2、加适量面粉，抓拌均匀做成丸子。油温五成热把丸子下锅炸，中小火慢炸，炸至金黄熟透捞出。
3、锅留少许油，加入葱花、酱油、十三香，加入少许的水，加入盐、鸡精。
4、放入胡萝卜、青椒配菜，水淀粉勾芡，倒入丸子，翻炒均匀出锅。
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1、准备一块老豆腐，把它捣碎，打入一颗鸡蛋，加入盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、豆油，抓拌均匀。
2、加适量面粉，抓拌均匀做成丸子。油温五成热把丸子下锅炸，中小火慢炸，炸至金黄熟透捞出。
3、锅留少许油，加入葱花、酱油、十三香，加入少许的水，加入盐、鸡精。
4、放入胡萝卜、青椒配菜，水淀粉勾芡，倒入丸子，翻炒均匀出锅。