猪皮黄豆的做法

1、那么猪皮要与黄豆怎样进行搭配才会使这些蔬菜中所含的矿物质即不会流失，又很好的吸收掉这些蔬菜中蕴含的维生素呢？

2、首先可以购买好猪皮，必须将猪皮上的毛用夹子给夹掉。

3、将猪皮上的毛夹干净之后，把锅放在灶台上把火打开把猪皮放在锅上络一下清洗干净之后放在旁边备用。

1、黄豆一定要提前一天晚上就放水来泡上，因为这样的话黄豆比较容易炒熟。

2、将蒜切成片，把花椒和干辣椒放入一个小碗中备用。

3、然后在锅中加入适量的水把切好并处理干净的猪皮给煮熟并打捞出来备用。

1、在锅中加入适量的油，放入蒜片和花椒以及干辣椒进行煸炒然后倒入猪皮和黄豆，煸炒一下之后放入盐和鸡精翻炒均匀之后猪皮炒黄豆就可以进行品尝了。