油炸食品的危害有哪些
1、油脂反复高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体毒性较强。
3、并且高温会导致食物中的b族维生素受到损失，不利于人体健康。
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1、油脂反复高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体毒性较强。
3、并且高温会导致食物中的b族维生素受到损失，不利于人体健康。