日式泡姜的做法
1、先切些紫甘蓝加白醋，泡个粉汁（黑枸杞 蓝莓 紫甘蓝都行，花青素遇碱变蓝遇酸变粉）
3、去皮洗净，用刮刀刮出薄片
5、刮好的姜片，大约700g
7、攥出姜汁
9、捞出再次攥去水分，装入提前烫洗好的瓶子里
11、冰糖化开后，倒入粉汁
13、把粉色的糖醋汁倒入装有姜片的瓶子里
15、盖好盖子，放一夜就可以吃啦，放到时间越长，辣味越轻
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